20 лучших ресторанов Санта-Моники, издание 2023 г.

Jul 21, 2023

В Санта-Монике есть все: нетронутые пляжи, яркая культурная жизнь и, что самое главное (для нас), превосходные рестораны. Одна из причин, по которой гастрономическая сцена здесь настолько впечатляет, — это обильные фермерские рынки, изобилующие пикантными цитрусовыми, пышной зеленью и уникальными семейными реликвиями. Это делает Санта-Монику идеальной питательной средой для концепции «от фермы до стола», и почти каждый ресторан в Калифорнии (и за ее пределами) теперь следует этому примеру.

Отправляясь дальше от туристических ловушек, вы обнаружите множество скрытых жемчужин, предлагающих блюда мировой кухни с калифорнийской изобретательностью. От недавно открывшегося ресторана Xuntos, где подают примечательные маленькие блюда Северной Испании, до всемирно известного оазиса Юго-Восточной Азии Кассия — вы будете избалованы выбором и качеством еды в Санта-Монике.

Мы составили полный список ресторанов, которые обязательно нужно посетить, чтобы помочь вам начать свой маршрут. Вы можете быть уверены: в этом типичном прибрежном городе округа Лос-Анджелес есть множество запоминающихся мест, которые заставят вас вернуться.

Зайти в Форму - это как попасть в кусочек Италии. Декор со вкусом изысканный, с роскошными стенами, мраморными столами и гладкими металлическими акцентами. Эта культовая итальянская закусочная, предлагающая «Далла Форма» (паста, приготовленная в сырном круге), была основана двумя опытными профессионалами в сфере гостеприимства из Лос-Анджелеса — шеф-поваром Пьеро Топпуто и генеральным директором Марио Сабатини. С тех пор он стал прибежищем для признанных дураков в Санта-Монике.

Из-за обилия вариантов сыра легко потерять счет того, какой из них вы пробовали. Сырный батончик в Forma может похвастаться всем: от насыщенного 10-летнего чеддера из Висконсина до сложного синего цвета пещерного человека из Орегона и яркого орехового вкуса настоящего Пармиджано Реджано Вакке Россе.

Если вы ужинаете, начните с хлеба-пиццы прошутто или фритто буррата-ньокко и закончите фирменным chitarra cacio e pepe, брошенным в массивное сырное колесо пекорино романо.

Пентхаус — это изысканный ресторан на крыше в Санта-Монике, созданный блестящим умом Томаса Скуса. Он расположен на 18 этаже роскошного отеля Huntley. Из него открывается захватывающий вид на Тихий океан и холмы Санта-Моники. Интерьер выполнен в девственно-белом цвете, с нежно светящимися люстрами и эффектными деревянными полами, которые добавляют изысканной теплоты столовой.

Ресторан является популярным местом для проведения особых свиданий и бранчей по выходным, где подают блюда современной калифорнийской кухни. Вам будет предложен обширный выбор на завтрак, обед или ужин: от буррито на завтрак с омлетом, хрустящим беконом и чеддером до сочных ползунков вагю и средиземноморских бранзино с жареным фенхелем и помидорами кампари. В сыром баре подают превосходных устриц, а выходные в Penthouse отведены для свежеиспеченных булочек с корицей и вафель со взбитыми сливками, клубничным соусом и кленовым сиропом, выдержанным в бочках из-под бурбона.

В Tar & Roses вы можете насладиться блюдами мирового класса под руководством талантливого шеф-повара Эндрю Киршнера. Известные кулинарные критики, такие как Джонатан Голд, похвалили эту жемчужину Санта-Моники за инновационное меню, черпающее вдохновение из разных уголков мира.

Ресторан приветствует вас уютным и элегантным интерьером со стенами из красного кирпича, обширной винной витриной, оживленным баром и очаровательным внутренним двориком. Вы можете наблюдать за уличной сценой через большие окна или любоваться столовой через большие зеркала, украшающие стены.

Независимо от того, считаете ли вы себя гурманом, маленькие тарелки ресторана вам подойдут. Большую часть еды освещает пламя дровяной печи, а такие культовые блюда, как пельмени из бычьего хвоста, подаются с хрустящей заправкой санбайдзу (японская уксусная заправка), костный мозг, глазированный мисо, и весь жареный окунь, стоящий высоко на тарелке. .

Расположенный напротив песчаного пляжа Санта-Моники ресторан BOA Steakhouse — это изысканный ресторан, излучающий голливудский гламур. Благодаря элегантному интерьеру, бесподобному обслуживанию и изысканному меню это высококлассное заведение пользуется популярностью среди местных жителей и знаменитостей. В ресторане действует высококлассный дресс-код, призывающий гостей отказаться от спортивной одежды, пляжной одежды и шлепанцев.