Внутри коридора Сальвадора, лучшего уличного продовольственного рынка Лос-Анджелеса

Jul 25, 2023

9 мая 2022 года тогдашний член городского совета Лос-Анджелеса Гил Седильо приказал оградить тротуары Вермонт-авеню в Корейском квартале от Западной 11-й улицы до Западной 12-й улицы, сославшись на уборку улиц в качестве причины. В результате закрытия густонаселенных рядов уличных торговцев едой и бакалейными товарами на оживленном участке Сальвадорского коридора, процветавшего на протяжении десятилетий, были закрыты ряды.

Анжела Барриентос, торгующая сыром, фруктами, бобами и другими продуктами питания, торговала на тротуаре около 30 лет, в то время как другие, такие как Марисоль Фуэнтес и Ана Санаберия, занимались бизнесом более десяти лет, продавая популярные продукты, такие как верде манго, сальвадорские сладости, нанс, соленые креветки и живые крабы. Закрытие лишило этих продавцов финансовых средств для оплаты своих счетов, а для преимущественно центральноамериканского сообщества, которое делало здесь покупки и питалось, это означало потерю жизненно важного культурного центра.

Коридор представляет собой полосу Вермонт-авеню длиной 14 кварталов, которая проходит от 11-й Западной улицы до Адамс-стрит, чуть ниже автострады 10. Он был официально признан штатом в 2010 году, а в 2013 году член совета Бернард Паркс подписал резолюцию, делающую его официальным районом Лос-Анджелеса. Бизнесмены Рауль Кларос и Оскар Домингес были сооснователями движения за создание коридора. Хотя в Сальвадоре 14 департаментов, коридор Сальвадора в Лос-Анджелесе часто ласково называют Departamento 15, имея в виду большую диаспору сальвадорцев, которая также составляет второе по величине латиноамериканское сообщество в Лос-Анджелесе.

Кларос отмечает, что оживленный район уличной торговли, который тянется на юг от 11-й улицы почти до бульвара Пико, называется El Mercado Salvadoreño, и включает в себя торговцев, платящих арендную плату, на парковке Two Guys Plaza, а также торговцев на тротуаре недалеко от площади. называемые уличными торговцами в коридоре Сальвадора. «Они действуют в пределах Сальвадорского коридора», — говорит Кларос. «До пандемии у нас было около 35, прежде чем [Гил] Седильо закрыл поставщиков».

«Я думаю, что закрытие было мотивировано целью набрать очки для переизбрания Седильо, но он получил огромную негативную реакцию в средствах массовой информации», — говорит Кларос. Позже Седильо был опозорен после того, как аудиозапись закрытого заседания городского совета показала расистский разговор между членами совета и президентом Федерации труда округа Лос-Анджелес, в то время как Седильо присутствовал. Несмотря на многочисленные призывы уйти в отставку, Седильо отказался. За этим последовала серия событий, которые привели к открытию расширенного рынка, который в настоящее время поддерживает более 50 поставщиков.

В июне 2022 года член совета Седильо проиграл свою заявку на переизбрание в муниципальном округе 1 Юниссу Эрнандесу. В конце июля 2022 года, через месяц после уступки Седильо, тротуар в Сальвадорском коридоре снова был полон ликующих продавцов, которые с облегчением вернулись к работе, хотя и с установленными правилами, направленными на улучшение организации рынка.

С тех пор, говорит Кларос, член совета Эрнандес поддерживает уличных торговцев и комитеты коридора. Хотя различные группы продавцов, соседей, лидеров бизнеса Сальвадора и Эрнандеса имеют разные опасения, рынок оживился. Он полон предприимчивых стендов, собранных для удовлетворения растущего спроса на сальвадорские антохито, морепродукты и продукты питания. «Я думаю, что самое главное — это то, что мы пытаемся найти решения, а не просто позволяем ему расти и расти без какой-либо поддержки или инфраструктуры», — говорит мне член совета Эрнандес в разговоре за свежеприготовленным коктель-де-кончас и утешающими ригуас (кукурузными лепешками, приготовленными на гриле). ) внутри рынка.

Для любого, кто путешествовал по Латинской Америке, рынок является волнующим напоминанием о свежих фруктах, оживленных зазывалах и смешанных ароматах региональной уличной еды. «Это tianguis — вы едете в Оахаку, вы едете в Мехико — эти места являются пунктами назначения, и я вижу в этом возможность сделать это место более безопасным [и] создать больше предпринимательства, чтобы наши семьи начали процветать, а не просто выживать. — говорит Эрнандес. Хотя рынок был закрыт в прошлом году, он восстановился благодаря расширенному меню сальвадорских продуктов. На самом деле, сейчас в Лос-Анджелесе самое подходящее время для знакомства с лучшей сальвадорской кухней. Поддержите этих продавцов, захватив тарелку и место за одним из многочисленных столов для пикника в ходе незабываемого тура по уличной еде в Сальвадоре.